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Réussir la vinaigrette et ses variantes créatives

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par Margaux Choisel | 14/06/2020 | BOUILLON CRÉATIF

  La vinaigrette est une recette de base en cuisine ! C’est le petit pep’s qui illumine vos salades au quotidien. Vous en avez sûrement fait des milliers de fois, un peu machinalement, juste histoire de servir votre salade en bonne et due forme. Mais...
Geste technique : Comment utiliser la poche à douille ?

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par Margaux Choisel | 30/05/2020 | FORMATION CULINAIRE

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Le kéfir de fruits, une boisson santé parfaite pour cet été !

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BIENVENUE

Merci de votre visite ! Ici je vous invite à révolutionner votre façon de cuisiner. Oubliez les livres de recettes et apprenez à improviser en cuisine. Pour vous sentir confiant derrière les fourneaux, il faut une dose de technique, un peu d’organisation, beaucoup de créativité, un soupçon de motivation et l’assurance de manger un plat sain et savoureux. J’ai donc décidé de partager avec vous les connaissances et les outils que j’utilise au quotidien pour révéler votre potentiel et prendre des initiatives en cuisine. Bonne lecture !

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TOUT SUR L’AUTEURE

portrait margaux choisel

Margaux Choisel

Depuis toute petite, je baigne dans les casseroles ! Ma mamie cordon bleu et ma famille d’épicuriens ont inscrit en moi l’amour de la cuisine. Toute ma vie tourne autours de cette passion ! Ma soif d’apprendre m’a mené à exercer de nombreux métiers en rapport avec l’alimentaire. Ces expériences successives m’ont donné une approche très personnelle de la cuisine et je prend aujourd’hui un immense plaisir à partager mon univers sur ce blog et dans la presse culinaire ! Pour en savoir plus, c’est par ici…

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Toutes les publications présentes sur ce blog (textes, recettes, photos et autres contenus) représentent des heures de travail et sont soumises à des droits d’auteur. Toute reproduction, totale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite. Si vous souhaitez utiliser les contenus rédactionnels ou graphiques de ce blog, merci de me contacter au préalable à l’adresse suivante : margaux@cascabel.fr

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