Bouillon créatif
Cette rubrique est faite pour booster votre créativité en cuisine et vous donner envie de tester de nouvelles choses. Fini la routine, je vous prends par la main pour découvrir ensemble l’infini des possibles en cuisine !
Réussir la vinaigrette et ses variantes créatives
La vinaigrette est une recette de base en cuisine ! C'est le petit pep's qui illumine vos salades au quotidien. Vous en avez sûrement fait des milliers de fois, un peu machinalement, juste histoire de servir votre salade en bonne et due forme. Mais si la...
Les tendances culinaires qui persistent en 2020
Les tendances culinaires ne cessent d'évoluer depuis le fameux guide culinaire d'Auguste Escoffier... On voit régulièrement de nouvelles excentricités voir le jour : de l'houmous au chocolat, à la cuisine aux huiles essentielles, en passant par la mode éphémère des...
5 attitudes positives à adopter pour improviser en cuisine
Vous avez toujours rêvé d'improviser en cuisine, tel un musicien virtuose ? Il n'est jamais trop tard pour s'y mettre et tout est une question d'état d'esprit, en fin de compte. J'ai écrit cet article pour tous ceux qui pensent que l'improvisation en cuisine...
Test : Quel est votre niveau de créativité en cuisine ?
Nous sommes tous venus au monde avec un esprit créatif. Il suffit d'observer un enfant jouer pour s'en rendre compte ! Mais avec le temps et l'expérience, cette créativité a parfois été mise au second plan au profit d'autres qualités... Je vous propose de découvrir...
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L’auteure
Margaux Choisel
Les casseroles ? Je suis tombée dedans quand j’étais petite ! Depuis, j’ai exercé toutes sortes de métiers autour de l’alimentaire qui m’ont donné une approche très personnelle de la cuisine. Aujourd’hui, je prends un immense plaisir à partager mon univers sur ce blog et dans la presse culinaire ! Pour en savoir plus, c’est par ici…